Министерство культуры Таиланда подаст заявку в ЮНЕСКО с просьбой внести в список «мирового материального культурного наследия» суп Том-Ям. Таким образом, тайский суп Том-Ям может стать мировым наследием, всеобще признанным и внесенным в список ЮНЕСКО.
Конечно, сначала организация должна рассмотреть это предложение, которое выдвинуло Министерство Культуры Таиланда. Учреждение планирует до конца марта 2020 подать заявку в организацию, чтобы та внесла национальное блюдо тайцев в список «мирового материального культурного наследия».
Тайский суп Том-Ям
Отмечается, что для оценки организацией планируют отправить именно Том-Ям с креветками — Tomyam Kung. Сам по себе, суп очень вкусный, его предпочитают туристы, которые приезжают отдыхать в Таиланде. В переводе с тайского языка, суп Том-Ям означает салат с креветками.
Существует несколько разновидностей тайского супа Том-Ям:
- Том Ям Ка (tom yum kai) — с курицей.
- Том Ям Пла (tom yum pla) — с рыбой.
- Том Ям Тейл (tom yum thale или tom yum po taek) — с морепродуктами.
Читателям предлагается рецепт супа, который планируется для отправки в ЮНЕСКО для оценки. Том-Ям с креветками:
Итак, суп Том-Ям Кунг или Том Ям Гун (tom yum goong или tom yum kung), который готовится с креветками. Ингредиенты
- Куриный бульон.
- Перечная паста том-ям и перчик чили.
- Лимон.
- Рыбный соус.
- Сахар и соль.
- Имбирь.
- Листья лайма.
- Креветки.
- Кокосовое молоко.
- Кинза.
- Шшампиньоны.
Суп Том-Ям готовится буквально 15 минут, процесс приготовления не сложный. В результате, получается очень острое блюдо.
Тайский суп Том-Ям
Тайский сумм Том-Ям, не единственное блюдо, которое будет числиться в этом списке. В списке мирового материального культурного наследия ЮНЕСКО представлены:
- Традиционное хорватское печенье лицитари.
- Корейская квашеная капуста кимчи.
- Таджикский плов.
- Французский багет.
Таким образом, список мирового материального культурного наследия ЮНЕСКО планируют расширять за счет более экзотических блюд.
