Выезжая рано утром в путь из Баку, можно заметить, что город не просто дремлет, а просто живет более спокойной жизнью. Жители города просыпаются достаточно рано и стараются как можно быстрее приступить к решению всех своих вопросов.
Приближаясь к автовокзалу города, можно отметить некоторое оживление и скопление людей. Автобусные рейсы из Баку отправляются круглосуточно, поэтому, утром можно оказаться уже в любом выбранном городе страны. Но, если отправляться из Баку в Белокан, лучше путь проделать при помощи автотранспорта. В таком случае, он будет намного увлекательнее, особенно для детей.
Выехав за город, чувствуется утренняя прохлада. Уже 8 утра, а вокруг еще достаточно темно. Почему, непонятно. После, рассвет настолько быстро озаряет округу, что кажется, его совсем не было. Прекрасные гранатовые рощи окружают трассу с обеих сторон. Низкие деревца высажены ровными рядами. Трава, кажется, что просто выжжена. Она уже в июне полностью сухая и создается ощущение полной пустоты покрытия почвы.
Путь из Баку в Белокан
Дорожный серпантин все дальше отдаляет путешественников от Баку, приближая к горному Кавказу. По дороге можно сделать привал. Дорожные кафе предлагают самые изысканные яства, и кажется, что они постоянно переполнены посетителями. Удивительный аромат шашлыка распространяется в округе и вызывает аппетит у путешественников. Айран, пиво, более горячительные напитки, арбуз с ароматной прохладой, или сыр – все можно заказать в придорожном кафе.
Неповторимый вкус блюд. Много зелени и овощей. Все это – оттенки национального колорита кухни Азербайджана, который никого не оставит равнодушным. Гостей придорожных кафе обслуживают мужчины. Чисто одетые, хотя, Может быть, и не самые роскошные одежды, они гостеприимно предлагают и описывают блюда. Уютно расположившись, можно заказать шашлык. Это целая традиция подачи блюда. Гостю подается шашлык, который состоит из баранины, курицы, говядины и овощей.
Особая традиция подачи чая. Заказывая просто чай, гости получают дополнительно три вида варенья и различное печенье домашней выпечки. Сахар, обычно, не принято брать прямо в чашку. Чаще подается рафинад, и традиция чаепития продолжается вприкуску.
Можно отлично насытиться и потратить на обед совсем не много денег. Ароматные и сытные блюда надолго оставят послевкусие, настоящие гурманы не упустят возможности отобедать в очередном кафе при дороге.
