Несмотря на то, что активный промысел в настоящее время не ведется (запрет введен в 1935 г., разрешена добыча только для нужд местного населения), сохранилось, по-видимому, только по несколько сотен китов в каждом стаде.
Гренландские киты имеют самый толстый покровный слой жира. В отдельных местах его толщина достигает 0, 75—0, 8 м (чаще около 0, 5 м). Из одного взрослого крупного животного массой 80—100 т получали до 25— 30 т жира; в среднем один кит давал около 15 г жира и до 1 т ценившегося: прежде китового уса.

Гренландский кит

Весной эти киты покидают умеренные воды, проходят вдоль берегов Новой Англии (восточный берег США), лето проводят в районе от Ньюфаундленда до Девисова пролива на западе и до Исландии и Фарерских островов на востоке. Таким образом, летом киты выходят в район зимнего — места обитания гренландских китов, которые в это время откочевывают далее — к северу. Иногда наблюдались подходы к берегам Мурмана и заходы в Балтийское море.
Основу пищевого рациона этих китов составляют калянусы и шизоподы (рачки длиной до 15—16 мм). В отдельных случаях питаются крылоногими моллюсками. Как и у гренландских китов, рыба в их рационе не отмечена.
Вопросы биологии размножения изучены слабо. Спаривание происходит в первой половине года (большей частью весной), беременность длится около года. Возможно, что детеныши рождаются 1 раз в 2 года.

Гренландский кит

Детеныш рождается длиной около 4,5 м. и самка выкармливает его молоком, свыше полугода. Самка весьма бережно охраняет детеныша. Половой зрелости самки достигают при длине тела около 13—13, 5 ж, а самцы (учитывая половой диморфизм), по-видимому, при 12, 5—13, 0 м.
Тело весьма гибкое и в отдельных случаях киты могут головой касаться хвоста. Перед погружением на глубину, кит выпускает несколько фонтанов из двух струек. Во время погружения, кит часто демонстрирует хвостовые лопасти. Под водой остается 10—20 мин, но может продержаться до 1 ч.
Передвигается животное медленно (2—2, 5 узла) и лишь когда кит потревожен, он вдвое увеличивает скорость.
Также, бискайские киты бывают сильно поражены китовыми вшами (наросты в области пасти, нижней челюсти, а также вокруг мочеполовой щели) и реже усоногими раками (коронулями). Внутренние паразиты изучены недостаточно.
Охота на бискайских китов у берегов Европы проводилась уже в IX веке. В XVI веке, парусный флот вел промысел этих животных у острова Ньюфаундленда.
Отсутствие ограничений промысла привело к тому, что киты были быстро выбиты и в последующие годы количество добываемых китов резко сократилось. В начале XX века, добывались десятки животных. Ныне их промысел полностью запрещен, состояние запасов не изучено.