Поначалу было очевидно, что скот предлагал первым фермерам свежее мясо и молоко. В конце концов, люди обнаружили, что животные также могут помочь в сельском хозяйстве: обеспечить удобрением и кожей для изготовления одежды.
Вот список некоторых основных животных, сыгравших значительную роль в истории человечества:
Одомашнивание крупного рогатого скота
• Крупный рогатый скот. Зубр, вымерший вид, предок современного прирученного скота. Зубров начали приручать на Ближнем Востоке и в Африке. Позже животные стали крупным рогатым скотом, который мы видим сегодня. Возможно, самым важным было использование этих животных в обработке земли, что расширило сельскохозяйственные угодья.
• Бык. В некотором роде одомашнивание быка (около 7000 до н.э.) затмевает даже изобретение колеса в своем значении для ранней человеческой цивилизации. Ибо, без огромной силы вола тянуть тяжелые грузы на этих самых колесах было бы значительно сложнее.
Одомашнивание крупного рогатого скота
• Овца. Вместе с собакой овца, возможно, является самым старым одомашненным животным. Люди разводили диких овец, чтобы воспользоваться шерстью этих животных. Стало очевидным, что сбор этих животных в стадо было лишь вопросом взятия роли лидера в их социальной иерархии. Хотя одомашнивание произошло в 9000 г. до н.э., шерсть может не встречаться до 4000 г. до н.э.
• Коза. Коза – не придирчивый едок, поэтому животное может выжить даже на сухой бесплодной земле. Это делает козу весьма полезной человеку. Бедные люди, которые живут в районах с небольшим количеством прочих ресурсов, могут использовать козу для получения мяса, молока, мохера и кашемира.
• Свинья: свинья получилась в результате одомашнивания дикого кабана. Свиньи не брезговали отходами, поэтому в поисках еды рылись в кучах мусора, оставляемых людьми. Тем самым животные утилизировали отходы. Люди же в свою очередь получали мясо.
Разные дороги привели разных зверей к одомашниванию. Согласитесь, сейчас трудно даже представить себе жизнь без таких привычных безмятежных коров и овец, и конечно наших обожаемых домашних питомцев, которые в незапамятные времена с большой осторожностью подходили к человеческому жилищу.
